Bagi ummat Islam yang sedang menunaikan ibadah puasa, berikut adalah petunjuk yang mungkin bermanfaat untuk menjaga kesehatan selama bulan Ramadhan.
Mengelompokan makanan menjadi dua: makanan utama dan makanan ringan.
1.Menu Sahur:
• Masukan karbohidrat kompleks dalam menu Sahur. Karbohidrat kompleks yang kaya serat akan membantu memberikan energi yang berkelanjutan sepanjang hari dan menjaga agar lambung tetap sehat. Beberapa contoh karbohidrat kompleks: nasi basmati, lentil, roti gandum, oat (havermut) dan kacang-kacangan.
• Jangan lupa konsumsi protein untuk menguatkan daya tahan. Beberapa contoh makanan kaya protein: daging tanpa lemak, 1-2 telur, segenggam kacang dan biji-bijian atau secangkir lentil / buncis.
• Ingat, sahur adalah makan terpenting selama puasa
2. Menu Buka:
• Nabi berbuka dengan korma dan secangkir air. Ini dikuti dengan semangkuk sup hangat untuk membantu hidrasi dan mencegah diri dari makan berlebihan pada makanan malam.
3.Menu Makanan Malam:
• Berikan jeda setidaknya 10 menit (saatnya sholat) setelah buka sebelum makan malam.
• Pedoman menu yang sehat: ½ piring diisi dengan sayuran/salad, ¼ piring karbohidrat (nasi, mie, pasta, kentang) dan ¼ lagi diisi dengan protein (daging sapi, domba, ayam, ikan, kacang-kacangan).
• Makan dengan perlahan, dan mengunyah dengan sangat baik. Hal ini penting jika makan dalam jumlah banyak setelah 14 jam puasa. Dibutuhkan setidaknya 20 menit untuk memberitahu otak bahwa perut sudah penuh. Sajikan porsi kecil pada awalnya, jangan khawatir, makanannya toh tidak akan lari!
• Ingatlah bahwa makan malam selama bulan Ramadan bukanlah saatnya 'berpesta'.
4.Hidangan Kecil setelah Tarawih:
Jika Anda makan malam secukupnya, maka dua jam setelah itu, ada kemungkinan Anda akan merasa lapar. Isilah perut dengan yang sehat-sehat saja:
• 1-2 potong buah segar
• Secangkir susu
• Segenggam kacang-kacangan
• Jus buah atau green smoothie (buah campur sayuran) yang segar
• singkong atau ubi rebus
• pisang atau tape bakar
Pastikan Anda minum banyak cairan (sebaiknya air)
Minum 2 gelas air (250 ml ) setiap jam: sejak buka puasa hingga sebelum tidur malam. Sekitar 2,5 liter cairan ini akan menjaga Anda tidak terhidrasi.
Sepanjang Ramadan ramai bukber, usahakan tidak terlalu banyak makan yang berkadar gula tinggi. Batasi keinginan akan yang manis-manis dengan salah satu makanan ringan sehat yang tercantum di atas. Sebanyak mungkin hindari: Makanan yang mengandung banyak garam, dan makanan yang digoreng, karena dapat membuat Anda merasa lesu dan lelah
Selamat menunaikan ibadah puasa! (L/WP/berbagai sumber)
