Pernyataan:
Sehat Indonesia berusaha menyaring dan hanya menyajikan informasi yang bermutu, namun setiap pandangan atau pendapat yang disajikan dalam portal ini adalah tanggung jawab masing-masing penulis.

Informasi di portal ini tidak bertujuan untuk menjadi pengganti diagnosis medis komprehensif. Semua konten, termasuk teks, grafik, gambar dan informasi, yang terdapat pada atau tersedia melalui portal sehat indonesia adalah sebagai informasi umum dan analisa pembanding. Semua informasi dapat berubah tanpa pemberitahuan.

Sehat indonesia tidak bertanggung jawab atas isi saran/diagnosa/terapi/kursus/jasa maupun informasi lainnya yang diperoleh dari praktisi kesehatan, produk maupun situs afiliasi (link) melalui portal ini.

Manfaat kacang Almond bagi kesehatan


Mengkonsumsi segenggam kacang Almond setiap hari banyak manfaatnya bagi kesehatan. Kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang seimbang, Almond dapat mencegah berbagai penyakit, termasuk kanker.

Kacang ini lengkap nutrisinya dan penuh dengan energi. Almond kaya akan mono-unsaturated fatty acids, asam lemak tidak jenuh yang dapat meningkatkan "kolestrol baik" HDL yang banyak bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Kacang Almond adalah sumber vitamin E, mengandung sekitar 25 g Vittamin E/100 g. Vitamin E adalah antioksidan yang diperlukan untuk melindungi selaput sel kulit dari bahaya sel radikal bebas. 

Kacang ini juga padat dengan kelompok vitamin B kompleks, seperti riboflavin, niasin, thiamin, asam pantotenat, vitamin B-6, dan folat. Kelompok vitamin ini bekerja membantu enzim untuk membantu kelancaran metabolisme.

Selanjutnya, Almond juga merupakan sumber mineral luar biasa yang mengandung mangan, kalium, kalsium, besi, magnesium, seng, dan selenium.

Mengoleskan minyak Almond secara terartur dapat menjaga kelembaban kulit . Selain itu, minyak almond juga banyak digunakan untuk memasak dan sebagai bahan dasar untuk meracik minyak dalam aromaterapi, industri farmasi, dan kosmetik.

Semua kacang-kacangan tentu bebas dari gluten, maka Almond merupakan salah satu bahan populer dalam formula makanan bebas gluten yang cocok dikonsumsi oleh orang dengan celiac/coeliac desease, FODMAP  ataupun  autisme.

Susu Kacang Almond Mentah
Susu Almond telah digunakan sebagai pengganti susu sejak pertengahan abad. Walau tidak umum, susu Almond impor dapat dibeli di beberapa supermarket. Namun pertimbangkan membuatnya sendiri , karena caranya cukup mudah dan rasanya jauh lebih nikmat dari susu almond kemasan:
1. Takar satu gelas kacang Almond mentah, lalu rendam dalam air selama 1 malam (minimum 4 jam). 
2. Buang airnya dan bilas kembali, lalu masukan ke dalam blender. Tambahkan 3 gelas air, sedikit gula jawa cair atau beberapa butir korma dan sedikit vanilla. 
3. Blender sampai hancur merata, lalu saring dengan kantong susu* atau gunakan bahan kain tipis (misalnya kain pembuat tahu) 
4. Sisa ampas Almond dapat digunakan untuk membuat kue kering/cookies, roti dan sejenisnya sehingga tidak ada yang terbuang.
Dengan resp yang sama, pembuatan susu Almond mentah juga dapat menggunakan slow juicer.
Selamat mencoba! (L,MK, dari berbagai sumber)